Zeleninové bedýnky & vázané kvítí

pěstováno lokálně a bez chemie

fffIMG_20230506_201223fin.jpg

Pěstujeme pro Benešovskou KP-zetku

Komunitou podporované zemědělství = KPZ

Rok 2022 byl pro nás přelomový v mnoha směrech a jedním z nich byl začátek pěstování zeleniny v rozsahu a množství větším než jen pro vlastní soběstačnost. Zároveň jsme řešili, jakým způsobem budeme naše výpěstky nabízet a formát KPZ nám dával smysl z několika důvodů. KPZ staví na kooperaci a solidaritě, nejedná se tedy o čistě obchodní vztah. Zemědělci a spotřebitelé vytváří KPZ s ohledem na možnosti každého z členů a jejich fungování je založeno na vzájemné důvěře.

Tento systém umožňuje podílníkům získat lokální, zdravé jídlo, vypěstované s respektem k přírodě i lidem. Farmáři mohou díky KPZ posílit finanční stabilitu a jistotu svého hospodaření, které zahrnuje nejen produkci jídla, ale péči o krajinu a společenství kolem. Téměř po celém světě spolu v KPZ spotřebitelé a lokální zemědělci uzavírají partnerství, ve kterém dobrovolně sdílejí rizika i přínosy hospodaření. Zemědělec pak skupině dodává po celou sezónu to, co vypěstoval. Solidarita komunity se zemědělcem je vyjádřena platbou zemědělci předem na celou sezónu, čímž má zemědělec zajištěn odbyt i výdělek a může lépe plánovat sezónu.

Podílníkům nabízíme, přednostní nákup jahod, květin, prohlídku hospodářství. Vítáme pokud se zájemci chtějí zapojit formou občasné brigády do pěstování zeleniny. Není to povinné, je to dobrovolná aktivita. Vážíme si důvěry, kterou do nás vložili podílníci z benešovské KPZetky a hlavně velké díky Tereze Hažmukové, která nás na podzim roku 2022 oslovila a skupiny podílníků z Benešova organizuje.


Co je to KPZ

Komunitou podporované zemědělství, zkráceně KPZ, je koncept, který propojuje konzumenty a zemědělce. Dochází tím ke zkrácení prodejního řetězce a ten zůstává bez mezičlánků, tedy přímý. Díky tomu zákazníci znají svého zemědělce a vědí, kde a jakým způsobem byla zelenina vypěstovaná. Zelenina se tak dostane zákazníkovi opravdu čerstvá a nemusí procházet přes distribuční sklady. 

.


Pro koho je koncept určený?

 je otevřený všem zájemcům o čerstvou zeleninu, kteří hledají lokální zdroje potravin, v našem případě zeleniny. jediným limitem je množství úrody. Pěstební plochy však postupně rozšiřujeme. Složení bedýnek se mění dle sezónnosti. Naši podílníci jsou obvykle z lokálního prostředí, případně  pravidelně cestují ve čtvrtek kolem Vranova, či Benešova, kam výpěstky zavážíme.


Proč předplatba?

Platbou zálohy si podílnici nejen rezervují své podíly na úrodě zemědělce, ale také podpoří konkrétní způsob ekologicky šetrného a lokálního způsobu hospodaření. Odběry podílů probíhají v týdenních nebo 14-ti denních intervalech formou zeleninových bedýnek.  Zeleninové bedýnky připravujeme k odběru od května do října.